发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中---的搅拌；底部有通气的sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气，罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有ph电极和do电极，用来监测发酵过程中发酵液ph和do的变化；控制器用来显示和控制发酵条件。
啤酒发酵罐冷却后的麦汁添加酵母以后，便是发酵的开始，发酵罐，整个发酵过程可以分为：酵母恢复阶段，发酵罐厂家，有氧呼吸阶段，无氧呼吸阶段。酵母接种后，太仓发酵罐，开始在麦汁充氧的条件下，恢复其生理活性，以麦汁中的---酸为主要的氮源，可发酵糖为主要的碳源，进行呼吸作用，并从中获取能量而发生繁殖，同时产生一系列的代谢副产物，此后便在无氧的条件下进行酒精发酵。
发酵罐维护的要点
电磁阀的维护：电磁阀是用于发酵罐的冷却，电磁阀的阀芯卡死，阀芯密封圈失效及电磁线圈的损坏都可引起电磁阀的失效。故障判断：在---循环泵运转及循环管路通常情况下，温度只降不升zui大的原因是电磁阀泄漏或阀芯卡死，另外原因可能是电加热器烧坏。按注水开关，注水开关指示灯亮而电磁阀上端面无磁性，无冷却水排出，线圈坏；注水开关指示灯不亮，发酵罐供应商，控制箱内f1（really）保险丝烧坏。关电磁阀，排水口有冷却水漏出，阀芯密封失效或杂物卡住阀芯。
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